فضلات الدجاج على البيض تهددك بالمرض

حذر المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر في ألمانيا من أن‬ ‫البيض قد يتسبب في الإصابة ببكتيريا العطيفة (كامبيلوباكتر) الخطيرة، التي قد تؤدي إلى الإصابة بإسهال والتهابات الأمعاء، ‫ويزداد هذا الخطر في حال وجود فضلات الدجاج على القشرة. ‬

ولتجنب هذا الخطر، ينبغي غسل اليدين جيدا بعد ملامسة بيض الدجاج، مع‬ ‫مراعاة فصل البيض النيئ عن المواد الغذائية الأخرى عند التخزين‬ ‫والتحضير. ‬

‫كما لا يجوز تناول بيض الدجاج نيئا، علما بأن بكتيريا “كامبيلوباكتر” تموت عند تسخين البيض.

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s