ما فوائد المضغ الجيد؟

تنزيل (5).jpg

قالت خبيرة التغذية الألمانية بيرجيت ‫شرام إن الجسم لديه إيقاع جوع وشبع مترسخ في المخ، حيث يقوم ‫بإرسال مواد تعطي إشارة للمخ بتناول كمية كافية من الطعام.

‫وأضافت أن المضغ الجيد يدعم هذا الإيقاع حيث يُسهّل تناول الطعام ببطء ‫على المخ إدراك إشارات الشبع التي يرسلها الجسم، في حين تزداد صعوبة ‫هذه العملية في حال تناول الطعام بسرعة.

‫وبالإضافة إلى ذلك، يعد المضغ الجيد تحضيرا لعملية الهضم حيث يتعين على ‫المعدة والأمعاء تصغير حجم الطعام الذي تم تناوله.

ولتسهيل العملية ‫ينبغي مضغ كل قضمة بمعدل يتراوح بين 15 و30 مرة، مما يتطلب تخصيص ‫وقت كاف للوجبات، فمثلا ينبغي تخصيص مدة تتراوح بين 15 و20 ‫دقيقة لوجبة الغداء.

ومن ناحية أخرى، ينصح بشرب كوب أو كوبين ماء قبل تناول الطعام حيث يعمل على تدعيم الإحساس ‫بالشبع وتناول كمية أقل من الطعام، مما يساعد على إنقاص الوزن.

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار وردبرس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s